Kimpira Gobo (pour 4 personnes)

Ingrédients

-3 salsifis frais

-1 carotte

-1/2 Piment rouge (piquant)

-Du sucre

-De la sauce soja

-Du dashi

-Du mirin

-De  l'huile

-Du sesameBlanc

Lavez les salsifis

Coupez les en tronçons de 5cm

Lavez la carotte

Coupez les en tronçons de 5cm

Lavez et videz le piment 

Coupez le en fines tranches

Huilez la poêle

Faites revenir

2 minutes

Ajoutez

2 cuillère a café de sucre

1 cuillère a soupe de soja

2 cuillère a soupe de dashi

Cuisez a feu moyen

Ajoutez 1 cuillère a café de mirin

Ajoutez le sesame blanc

Servez